تقریباً هر روشی را برای تهیه قهوه امتحان کرده‌ایم، از قهوه‌سازهای سرد و Chemex گرفته تا موکا پات‌ها و موکامسترها. برای افرادی که خواهان قهوه باکیفیت و همچنین راحتی یک دستگاه با یک دکمه هستند، قهوه ساز OXO Brew 9 Cup را پیشنهاد می کنیم. OXO Brew بهترین طعم را با ارزشی خوب ارائه می کند. اما اگر به دنبال یک دستگاه اسپرسوساز، یک آسیاب قهوه، یک چرخ دنده و موارد دیگر هستید، توصیه های دیگری نیز داریم.
بهترین قهوه ساز قطره ای
این قهوه ساز برای چه کسانی مناسب است:
هر کسی که می خواهد یک قهوه ساز جامد قطره ای داشته باشد تا یک قوری قهوه با طعم عالی درست کند که ساعت ها داغ بماند. اگر یک آسیاب خوب (مهم ترین بخش هر تنظیم قهوه) دارید و برای دانه های لذیذ هزینه پرداخت می کنید،با این دستگاه بیشترین بهره را از آنها خواهید برد.
چرا ما این قهوه ساز را انتخاب می کنیم:
قهوه ساز 9OXO Brew فنجان سریع و راحت است، با ویژگی هایی مانند زمان شروع قابل برنامه ریزی و چرخه خودکار قبل از انفوزیون (که برای استخراج بهتر قهوه را قبل از دم کردن به طور خلاصه خیس می کند). قهوه ساز دارای طراحی زیبا، با یک قاب فولادی ضد زنگ حرارتی است که به راحتی ریخته می شود و قهوه را ساعت ها گرم نگه می دارد.
ایرادات :
OXO دارای یک رابط غیر شهودی است. بنابراین اگر دفترچه راهنما را نخوانید، برنامه‌نویسی تایمر ممکن است دشوار باشد. اما وقتی به آن دست پیدا کردید، بسیار ساده است. درب غلاف OXO قهوه قدیمی را به دام می‌اندازد. حتی یک آبکشی خوب هم برای شستن همه چیز کافی نیست. نکته دیگری که باید به آن توجه کنید این است که OXO قد بلند و 17.2 اینچ است، بنابراین ممکن است زیر برخی از کابینت ها قرار نگیرد، به خصوص که درب مخزن آب و سبد زمین به 5 اینچ فاصله اضافی برای باز شدن کامل نیاز دارند. در مقایسه، انتخاب عالی ما، Bonavita Connoisseur، تنها 12.2 اینچ قد دارد.
بنابراین اگر طعم را بر همه چیز ترجیح می دهید، این چیزی است که باید در نظر بگیرید (اگرچه Bonavita فاقد برخی ویژگی های راحتی، از جمله تایمر) است.
ابعاد: 15 در 8.3 در 17.2 اینچ
ظرفیت: 9 لیوان
زمان دم کردن: کمتر از 7 دقیقه
بهترین قطره چکان قهوه
این دستگاه قهوه ساز برای چه کسانی مناسب است:
افرادی که می خواهند یک روش دستی و ارزان برای تهیه قهوه با طعم عالی داشته باشند و فضای زیادی را اشغال نکند.
چرا آن را انتخاب می کنیم: روش ریختن روی آن ساده است و قهوه خوشمزه ای تولید می کند. با داشتن کنترل بیشتر بر فرآیند دم کردن، می توانید هر متغیر را برای به دست آوردن بیشترین طعم از قهوه، فراهم کنید. در راهنمای ما در مورد بهترین ابزار برای تهیه قهوه بریز، توصیه هایی برای قطره چکان، آسیاب، کتری و ترازو داریم. Kalita Wave 185 قطره چکان مورد علاقه ما است زیرا یکنواخت ترین، و خوش طعم ترین فنجان قهوه را در بین تمام قطره چکان ها تولید می کند.
ایراداتی که مشکل ساز نیستند: در مقایسه با یک قهوه ساز قطره ای خودکار، یک روش چند مرحله ای برای تهیه قهوه می تواند کمی پیچیده باشد، به خصوص اگر اول صبح گیج باشید. همچنین، انتخاب قطره چکان ما، Kalita Wave 185 Dripper، از فیلترهای اختصاصی استفاده می کند که به سختی نسبت به فیلترهای استاندارد Melitta به دست می آیند.
بهترین قهوه ساز ارزان
این برای چه کسانی مناسب است: کسی که یک قهوه‌ساز قطره‌ای مناسب و کم سروصدا با قیمت کمتر از 100 دلار می‌خواهد. این دستگاه چه از دانه های تازه آسیاب شده و چه از قبل آسیاب شده قهوه ای قابل اعتماد دم می کند و در صورت خرید معمولی، این دستگاه به انتخاب خوبی تبدیل می شود.
چرا آن را انتخاب می کنیم: در میان مدل‌های قطره‌ای اقتصادی قهوه‌ساز قابل برنامه‌ریزی 12 فنجانی Ninja CE251 متعادل‌ترین و داغ‌ترین فنجان قهوه را تولید کرد. دارای ویژگی های راحت و ساده برای استفاده، مانند تنظیمات مختلف برای طعم کلاسیک یا غنی تر، و مخزن آب قابل جابجایی آن به راحتی قابل پر کردن است. این مدل همچنین برای آشپزخانه های مشترک مناسب است.
ظرفیت: 12 لیوان
زمان دم کردن: حدود 13 دقیقه
بهترین دستگاه پرس فرانسه
این دستگاه برای چه کسانی مناسب است:
افرادی که می خواهند یک روش فوق العاده ساده و سریع برای تهیه قهوه داشته باشند. این برای کسانی که قهوه می نوشند، و چیزی را می خواهند که یادگیری و تسلط بر آن آسان باشد، عالی است.
چرا ما این قهوه ساز را انتخاب میکنیم:
پرس فرنچ Espro P3 قهوه ای به طور مداوم تمیز، روشن و خوش طعم تولید می کند. دارای یک فیلتر دوتایی سطلی شکل، با توری ظریف تر از آنچه در اکثر فرنچ پرس ها یافت می شود. این کار باعث می‌شود قهوه به همان میزانی که با ریختن روی آن می‌خورید، بدون شن نگه می‌دارد (و به‌طور قابل‌توجهی بیشتر از قهوه‌ای که در انتخاب دوم ما یعنی Bodum Chambord ساخته می‌شود). هنگامی که Espro غوطه ور می شود، تفاله های قهوه را از قهوه دور نگه می دارد، بنابراین جاوا شما تلخی ناشی از تندرو شدن را نمی گیرد. حتی یک ساعت کامل بعد از خوردن قهوه، آخرین فنجانی که بریزید طعم اولی را دارد.
ایرادات:
پرس های شیشه ای هرگز به اندازه همتایان فولاد ضد زنگ خود محکم نخواهند بود. تمام لیوان‌های شیشه‌ای ظریف هستند و اگر آنها را بیاندازید یا خیلی محکم بکوبید، می‌شکنند. در صورتی که Espro P3 شکسته شود، می توانید قطعات جایگزین، از جمله لیوان و فیلترها را خریداری کنید.
Espro P3 با استایل های کلاسیک خود مانند سایر فرنچ پرس ها مانند Bodum Chambord از نظر بصری جذاب نیست. و فیلتر دوگانه تمیز کردن آن را کمی مشکل می کند. اما تمیز کردن Espro را سخت‌تر از سایر پرس‌های فرانسوی ندیدیم، و فکر میکنیم نتایج ارزش هر یک از این معاوضه‌ها را دارد.
اندازه های موجود: 12 اونس (1 ½ فنجان)، 17 اونس، 34 اونس (4 فنجان، در تصویر)، 51 اونس (6 فنجان)
مواد: شیشه بوروسیلیکات (بنیجو) و پلی پروپیلن (دسته)
بهترین قهوه ساز سرد دم
این دستگاه برای چه کسانی مناسب است:
برای افرادی که می خواهند قهوه سرد بهتری درست کنند. در مقایسه با قهوه دم گرم در یخچال، دم کردن سرد با نوردهی آهسته طعم تلخ کمتری را استخراج می کند. بنابراین قهوه ای شیرین تر و با طعم ملایم تر دریافت خواهید کرد.
چرا ما این قهوه ساز را انتخاب می کنیم:
قهوه ساز OXO Good Grips Cold Brew Coffee Maker انتخاب ما برای بهترین قهوه ساز سرد دم است زیرا به خوبی طراحی شده و استفاده از آن آسان است و یک فنجان قهوه سازگارتر و خوش طعم تر از سایر قهوه سازها تولید کرده است و قهوه سرد با اسیدیته متعادل، عطر قوی تر درست می کرد.
ابعاد: 9.5 در 9.5 در 14.7 اینچ
ظرفیت: 32 اونس (4 فنجان)
بهترین تنظیم اسپرسو مبتدی
آسیاب مخروطی 30 باراتزا ست
بهترین آسیاب اسپرسو
این آسیاب قهوه دارای تنظیمات دقیق تر است که برای تهیه بهترین اسپرسو لازم است.
این برای چه کسانی مناسب است:
افرادی که قهوه خوب دوست دارند و می‌خواهند اسپرسو با کیفیت (یا نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو مانند کاپوچینو، لاته و آمریکایی) را در خانه درست کنند.
چرا ما این قهوه ساز را انتخاب می کنیم:
اسپرسوساز Breville Bambino Plus برای بهترین دستگاه اسپرسوساز، آسیاب و لوازم جانبی برجسته بود و شات های اسپرسو با طعم عالی را راحت تر از سایر دستگاه ها می کشد. وقتی نوبت به تولید نوشیدنی های شیری می رسد، میله بخار Bambino Plus به راحتی بهترین دستگاه که دارای بهترین اسناد و کاربر پسندترین طراحی بود. این مدل دارای لوازم جانبی فراوان و مکانی برای نگهداری آنها می باشد.
وقتی در حال تهیه اسپرسو هستید، یک آسیاب خوب به اندازه یک اسپرسوساز خوب مهم است. انتخاب های آسیاب قهوه ما، اگرچه در آسیاب کردن دانه ها برای قطره یا ریختن قهوه عالی هستند، اما فاقد تنظیمات دقیق تر هستند که برای تهیه بهترین اسپرسو لازم است. Baratza Sette 30 به دقت آسیاب های اسپرسو را درست می کرد. بهترین عملکرد را در محدوده قیمتی خود داشت.
دو شات اسپرسو توسط Bambino Plus کشیده می شود، انتخاب ما برای بهترین دستگاه اسپرسوساز برای مبتدیان این دستگاه است. در کنار دستگاه، یک آسیاب دانه قهوه با کیفیت بالا قابل مشاهده است.
ایرادات:
بامبینو پلاس بهترین اسپرسو را به‌طور مداوم تولید کرد، اما بهترین اسپرسو را به‌دست می آورد. تنظیم دوبار شات از پیش برنامه ریزی شده در Bambino Plus استخراج را خیلی سریع در تلاش های اولیه قطع کرد. اما برنامه ریزی مجدد حجم شات، با استفاده از تایمر تلفن، آسان بود. در نهایت، Bambino Plus فاقد دستگاه پخش کننده آب گرم است که در سایر مدل های برویل موجود است.
ابعاد: 12.5 در 7.6 در 12.2 اینچ
فیلتر آب: دارد
ظرفیت مخزن آب: 1.9 لیتر
بهترین دستگاه نسپرسو
این برای چه کسانی مناسب است:
افرادی که به راحتی و سرعت علاقه دارند. نسپرسو سریعترین و بی دردسرترین راه برای تهیه نوشیدنی اسپرسو مانند است ، تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک کپسول را داخل دستگاه قرار دهید و یک دکمه را فشار دهید.
چرا ما این قهوه ساز را انتخاب میکنیم:
Essenza Mini انتخاب ما برای بهترین دستگاه نسپرسو است زیرا کوچک و قدرتمند است و می‌تواند همان اسپرسوها و لانگوها را مانند سایر دستگاه‌های نسپرسو در خط تولید خود بسازد. ما تشخیص داده‌ایم که همه ماشین‌ها نوشیدنی‌های یکسانی تولید می‌کنند، بنابراین کم‌هزینه‌ترین نوشیدنی بهترین گزینه است. ما طعم نسپرسو را دوست نداریم و گرانتر از یک فنجان قهوه قطره ای کامل است. اما طعم و مزه ذهنی است و جذابیت واقعی نسپرسو سهولت، سرعت و قوام آن است (البته اگر می خواهید اسپرسو واقعی را در خانه درست کنید، این تنظیمات مبتدی را توصیه می کنیم).
ایرادات:
Essenza Mini در ازای اندازه جمع و جور خود دارای یک مخزن آب 20.3 انسی و یک سینی قابل استفاده مجدد است که می تواند تنها 6 کپسول را در خود جای دهد، کوچکترین کپسول در بین هر دستگاه نسپرسو است. اما دوباره، هر دو به راحتی پر و خالی می شوند. Essenza Mini پس از دم کردن ده ها اسپرسو پشت سر هم کمی مشکل داشت. اگر قصد دارید برای یک مهمانی شام بزرگ از Essenza Mini خود لانگو تهیه کنید، ممکن است مشکل ساز شود. اما اگر متوقف شد، بگذارید یک دقیقه استراحت کند و دوباره از آن استفاده کنید.
ابعاد: 4.3 در 12.8 در 8.1 اینچ
ظرفیت مخزن آب: 20.3 اونس (برای هشت اسپرسو کافی است)
ظرفیت کپسول استفاده شده: شش عدد
چرا ما دستگاه های Keurig را توصیه نمی کنیم
ماشین‌های Keurig، آنها را به هیچ‌کس توصیه نمی‌کنیم. دستگاه‌های Keurig قهوه گران‌قیمتی را دم می‌کنند که به نظر ما قوی یا خوشمزه نبود. و آنها اغلب ضمانت نامه را زیر پا می گذارند، در حالی که برای محیط زیست ضرر دارد. همچنین یک Keurig در زمان شما صرفه جویی نمی کند، فقط چند دقیقه از زمان لازم برای تهیه قهوه با سایر دستگاه های دم کردن تک فنجانی صرفه جویی می کند. اگر حتماً باید یکی را تهیه کنید، Keurig K-Classic بهترین مدل است. اما شما واقعاً به دستگاه Keurig نیاز ندارید.
بهترین آسیاب قهوه
این دستگاه برای چه کسانی مناسب است:
اگر می‌خواهید قهوه را جدی بگیرید، مهم‌ترین مورد در تنظیم دم کردن شما یک آسیاب با کیفیت خوب است. برخلاف آسیاب‌های تیغه‌ای که دانه‌های قهوه را به‌طور تصادفی به قطعات کوچک‌تر و کوچک‌تر خرد می‌کنند، آسیاب‌ها دانه‌های قهوه را بین دو مجموعه فرز پودر می‌کنند و آسیاب یکنواخت‌تری ارائه می‌دهند و در نتیجه قهوه با طعم بهتری به دست می‌آید.
چرا ما این قهوه ساز را انتخاب میکنیم:
آسیاب قهوه باراتزا انکور باریک و تراش قیمت پایین‌تری نسبت به سایر رقبا دارد. در آزمایش ما برای بهترین راهنمای آسیاب قهوه، Encore به خوبی یا بهتر از هر آسیاب خانگی که عمل کرد. لوبیا را سریع و یکنواخت آسیاب می کند و استفاده و تنظیم آن ساده است. و از آنجایی که تمیز کردن و نگهداری آن به اندازه کافی آسان است، برای سال‌های آینده از آن استفاده خواهید کرد. Encore تولید یک فنجان قهوه عالی را بسیار آسان می کند.
ایرادات:
Encore یک ماشین بسیار ساده است. این فقط یک سوئیچ روشن/خاموش دارد، بنابراین اجازه ساییدن زمان‌بندی‌شده را نمی‌دهد. ممکن است زمان زیادی طول بکشد تا آن را روی یک محیط بسیار خوب و شبیه اسپرسو آسیاب کنید. و مانند همه دستگاه‌ها، دستگاه‌های Baratza می‌توانند هنگام آسیاب کردن قهوه، پخش گرد و غبار و کاه روی پیشخوان کثیف کنند.
ابعاد: 6.3 در 4.7 در 13.8 اینچ
تنظیمات آسیاب: 40
